岩槻ねぎの主な特徴
◎岩槻原産の葉ネギで、青身が短く白身は緑色を帯びている
◎1株が10〜15本になる分けつ性
◎青身・白身とも使うことができ、軟らかくて甘い
◎葉ネギは長ネギに比べてビタミン類が豊富
◎9月播種、7〜8月及び10〜3月に収穫
◎低農薬で作れるネギなので身体にも優しい
◎かつては元荒川沿いの沖積土壌地域に産地があった
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問い合わせ先 岩槻ねぎ倶楽部事務局 有限会社長谷川廣商店(048-756-0472)
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